新材料与工艺手册

葡萄酒行业的轻量化--Amcor Rigid Plastics塑料制品厂伴随PET葡萄酒瓶发展壮大

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发表于 2013-5-23 00:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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Amcor是当今经营活动遍及全球的最大包装产品企业。其产品包括玻璃瓶、纸箱和金属包装容器以及柔性塑料包装物和硬质塑料包装物。硬质塑料包装产品主要应用在饮料行业,这个领域也是Amcor Rigid Plastics塑料制品厂的重心所在。这家Amcor分支企业每年生产约280亿个包装单位。除了食品和医药工业,其塑料瓶不仅应用在无酒精饮料,同时还用于啤酒、葡萄酒和烈性酒的包装。最近一段时期PET瓶灌装葡萄酒引起了人们的关注。Fred Piercy先生,Amcor Rigid Plastics塑料制品厂负责烈性酒、葡萄酒和啤酒的业务主任,接受了啤酒和饮料工业杂志的访谈,主题是PET葡萄酒瓶的发展以及为什么这种新的包装形式目前尤其是在美国能够得以健康发展。
        啤酒和饮料工业杂志(BBIC):Piercy先生,您认为PET瓶装葡萄酒在美国越来越受欢迎是什么原因?
        Fred Piercy:这里先得谈谈PET瓶的总体优点。在消费者看来,PET瓶不仅重量较轻而且没有爆瓶的风险,如果他们相信盛装葡萄酒不会影响其内在质量,当然更愿意选择这种包装形式。在葡萄酒生产厂家看来,PET 瓶的轻质和无爆破性无疑也显示出其运输上的优点,这使载重汽车利用率提高,同时也使CO2的排放减少。
       

葡萄酒行业的轻量化--Amcor Rigid Plastics塑料制品厂伴随PET葡萄酒瓶发展壮大

葡萄酒行业的轻量化--Amcor Rigid Plastics塑料制品厂伴随PET葡萄酒瓶发展壮大

        图1 Fred Piercy ,Amcor Rigid Plastics塑料制品厂葡萄酒和烈性酒的部门负责人。
        BBIC:PET瓶装葡萄酒所瞄准的是哪些消费群?
        Piercy:以年轻成年人群为例,他们表现出很大兴趣。这个人群更愿意尝试创新的包装形式。此外,我们也考虑到各个年龄段上那些十分注重便利的消费者,他们都将作为主要对象。例如那些不希望购买时将很重的包装物搬回家,或者那些准备在郊外饮用葡萄酒的人们。
        BBIC:那么主要的销售渠道是商业网络?
        Piercy:对。PET瓶装葡萄酒的需求主要在商业系统。但除此之外我们还看到航空公司的需求也在不断增长。例如,美国加州的Cecchetti 葡萄酒公司就向加拿大航空、英国航空和大陆航空公司提供其187ml PET瓶包装“红茶”牌葡萄酒。根据Cecchetti酒业公司董事会主席Roy Cecchetti 的观点,航空公司十分看重PET葡萄酒瓶由于质量轻的优点所带来的燃油节省和成本降低。同时,对于航空公司而言,PET瓶的无爆破性也是选择它的重要依据。当然,前提条件是葡萄酒的质量要与传统的玻璃瓶包装保持一致。
        BBIC:对于航空企业而言PET瓶似乎就是最理想的包装形式!
        Piercy:是这样的,在此已不难看出PET瓶的发展势头。例如,加拿大的Société de Vin Internationale LTEE 公司不久前开始专门为航空公司提供其各种品牌 以1L PET瓶灌装的葡萄酒,与Transat这个加拿大最大的航空公司的合作也拉开了序幕。该航空公司在小批量试供应这种包装形式后得到了不错的反响,于是决定正式供应采用PET瓶包装的葡萄酒。
       

葡萄酒行业的轻量化--Amcor Rigid Plastics塑料制品厂伴随PET葡萄酒瓶发展壮大

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        图2 PET葡萄酒瓶在美国越来越普及。在这个国家已经有约4%的葡萄酒是采用PET瓶包装并提供给消费者的。
        与1L玻璃葡萄酒瓶相比,为Transat航空公司提供的1L PET瓶的重量为54g,仅为玻璃瓶的八分之一。Société de Vin Internationale LTEE业务经理Aldo Geloso 预计,其它航空公司将来也会对他的1L PET瓶感兴趣。此外,他还考虑将其产品Cider也采用较小的PET瓶,如330ml、500ml灌装,并通过商业系统销售。
        BBIC:与玻璃瓶相比美国的PET瓶装葡萄酒占多大的份额?
        Piercy:目前在美国市场PET瓶装葡萄酒约占总产量的4%。 就PET瓶大约5年前才起步而言,这已经是一个了不起的成就。
        BBIC:在美国用于葡萄酒包装最普遍的PET瓶是什么规格?
        Piercy:最普遍的是187ml 的小PET瓶。90%以上的PET瓶装葡萄酒都采用了这种容量规格进行灌装并供应最终的消费,一般以4瓶为一个单位销售。如果谁有兴趣品尝一下葡萄酒,只需开启一小瓶。在此187ml小PET瓶自然也包含了享受新鲜的理念。
       

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        图3 187ml规格PET瓶 目前在美国尤其受欢迎,市场上通常以四瓶合装形式销售。
        依我们的观点,今后几年在187ml PET瓶这种规格上一定会加强研发。从长远来看,预计这一容量规格的玻璃葡萄酒瓶终将成为历史,市场供应将仅仅采用PET瓶。
        BBIC:您认为大灌装容器还会有很大的市场潜力吗?
        Piercy:这是十分肯定的!我们预计,较大的PET葡萄酒瓶如1L或1.5L PET葡萄酒瓶对消费者的吸引力会逐渐增大。这种PET瓶的目标 (对象)可以是例如那些准备与朋友聚会或为庆祝而需采购的人。此外,过去几年Amcor公司的PET葡萄酒瓶销售业绩平均年增长率达10%左右。这也再次说明葡萄酒包装应用PET瓶还有很大的市场空间。
        BBIC:采用PET瓶包装产品的是否都是一些大的葡萄酒生产商?
        Piercy:是这样的。在美国我们主要供应较大的葡萄酒企业。市场领袖Sutter Home就是其中之一。这家企业的包装形式包括187ml葡萄酒瓶。该企业从2005年开始率先在葡萄酒包装上应用187ml PET瓶。而且这种187ml PET瓶在外观上与玻璃瓶完全相同。因而甚至可以直接在原有玻璃瓶灌装线上进行灌装。
        在那之后Sutter Home 公司将其187ml 包装规格全部改换为PET瓶。除了Sutter Home以外我们还为美国其它大企业如Fetzer、Hopland以及Sonoma 公司提供PET葡萄酒瓶。
       

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        图4 借助Plasmax阻隔层任何时候都可以确保PET瓶装葡萄酒的质量。
        BBIC:您经常谈到,消费者可以见证PET瓶包装的葡萄酒的高品质。请问有哪些方面可以保证采用这种塑料包装形式的葡萄酒的高质量?
        Piercy:葡萄酒是一种非常敏感的产品,容不得氧气毫无控制地进入包装容器。因此,我们在Amcor 进行的研究十分仔细,目的是为我们的PET葡萄酒瓶选择一种能够全方位保证葡萄酒质量的高效阻隔层。
        在此过程中我们接触到KHS公司的Plasmax技术。利用从中积累的宝贵经验,我们推出了此项技术方面关于葡萄酒瓶以及啤酒瓶的技术标准。
        BBIC:请您具体描述并评价一下这种阻隔层技术的主要优点?
        Piercy:运用Plasmax阻隔层技术能在PET瓶内壁上涂一层极薄的完全透明的玻璃涂层。借此阻止氧的侵入,保证了瓶内的葡萄酒不发生任何口味上的变化和与玻璃瓶装葡萄酒完全相同的保存期。这种技术的另一个优点在于,经过涂层处理的PET瓶可以100%地循环使用。
        BBIC:在您开发和应用这种阻隔层技术的过程中是否借助了来自外部的帮助?
        Piercy:KHS公司无论过去和现在每当我们有困难时都给予了很多帮助 。并且随时对阻隔层进行试验以开发新型PET葡萄酒瓶。正因为如此,我们坚信,我们能够为葡萄酒行业的客户提供在诸多细节上都经过严格测试的瓶材。
        BBIC:这种阻隔层在美国是不是PET瓶包装葡萄酒成功传奇的一部分?
        Piercy:我是这么认为的。因为如果没有正确的包装材料,赋予葡萄酒最漂亮的包装也只是一句空话。由于有了这种阻隔层,我们深信,我们有能力为葡萄酒行业的客户提供能够保证产品质量的高质量葡萄酒瓶。此外,我们希望作为一个注重质量的知名企业, 经营活动不仅仅局限于葡萄酒领域。
        BBIC:最后还请您对未来作一展望。
        Piercy: 质量和可靠性是PET瓶装葡萄酒越来越受到广大消费者欢迎的根本原因。我们将与我们的客户一道,一步一步迈向光明的未来。在今后几年间我们期待PET葡萄酒瓶业务年增长率能够达到10%左右。
        BBIC:Piercy先生,非常感谢您接受我们的采访。
        我们注意到航空公司对于PET瓶包装葡萄酒的需求呈增长趋势。”
        90%以上的PET瓶装葡萄酒都采用了这种容量规格进行灌装并供应最终的消费。”
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